etichetta traminer

 

CLASSIFICAZIONE:
Vino bianco DOC COLLIO
COMUNE DI PRODUZIONE:
San Floriano del Collio (GO)
COMPOSIZIONE DEL SUOLO:
marne ed arenarie
RESA UVA:
6000 kg / ha
DENSITÀ IMPIANTO:
4000 piante / ha
ANNO IMPIANTO:
2002-2011
DA UVE:
Traminer Aromatico
EPOCA VENDEMMIA:
terza decade Settembre
VENDEMMIA:
manuale
TECNICA DI VINIFICAZIONE:
Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
VINO:
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo intenso, dall’aroma caratteristico ed elegante che ricorda i petali di rosa e di violetta. Il sapore è morbido, pieno, aromatico, distinto.
GRADAZIONE ALCOLICA:
12,5 – 13,5% VOL
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Accompagna in modo perfetto i piatti di crostacei e frutti di mare. Viene proposto quale accostamento ideale a tutte le pietanze che hanno un ingrediente affumicato: dalla trota, ai salumi, alla ricotta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
10-12°C.

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Benvenuti a Giasbana di San Floriano del Collio

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